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日本のイタリアン料理とアフリカの西洋料理

こちらは、出国前に家族と一緒に食べたピザとパスタ。日本にあるイタリア料理のお店では、どこでもこれくらいの料理は出てきますよね。

いつも当たり前に食べている料理、この写真は加工も何もしてないです。よく見てみると、味付けだけでなく、お皿や盛り付けにも、心配りが行き届いているのです。これが、日本人の作った料理なのですね。

アフリカに行くと、西洋料理を注文しても、ちょっと雰囲気が違います。欧米人が植民地支配をしていた時代もあるのに、欧米化してない、自分たちの個性を大切にしたアフリカンな部分があるのです。それが、レストランで出される料理にも、ちゃんと表れてるのです。

これから一週間はルワンダの「今」をお届けします。写真が多くなると思いますが、異文化を知って、そして、自分の持っている文化の良さに改めて気付いて頂けたら、嬉しいです。その先には、きっと一緒に築いていける理想や目標などがあると思うのです。

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